Egal ob als Beilage, Hauptgericht oder Nachspeise – „Knaller Salate“ (LV.Buch) gehen einfach immer! In ihrem neuen Kochbuch teilt die schwedische Köchin und Foodbloggerin Ylva Bergqvist ihre Begeisterung für leckere Partysalate, hausgemachte Salatsoßen und kunterbunte Zutaten mit uns. Wie wäre es etwa mit einem Brokkolisalat verfeinert mit Burrata und Pistazienpesto oder etwas süßer Wassermelone mit Beeren, Chili und Hafer-Crunch? Mit den ausgefallenen Rezeptideen der Autorin werden Salate zu wahren Geschmackserlebnissen! Die frische Rezeptfotografien und tollen Illustrationen machen Appetit und Lust, selbst die Salatschüssel aus dem Schrank zu holen.

Der größte Umbruch seit 100 Jahren: Darauf stellt die Bundesregierung die Bürger ein. Das erfordert neue Ansätze und Lösungen für aktuelle Fragen: Wie kommen wir in eine gut gestaltete Zukunft, wenn Misstrauen und Fake News immer wieder die öffentliche Diskussion gegenüber allen Veränderungen und Neuerungen prägen? Und wie lässt sich in der heutigen Zeit wieder mehr Vertrauen in der öffentlichen Meinungsbildung erreichen? Heute erscheint das Buch „Zukunfts-Bauer – Über die Analyse und Gestaltung des öffentlichen Vertrauens“ (LV.Buch), das am Beispiel der Landwirtschaft neue Wege aufzeigt.

Die Autoren Jens Lönneker, Marco Diefenbach und Lukas Struwe von der Markt- und Medienforschungsagentur rheingold salon legen dar, wie eine stärkere Zukunftsorientierung erreicht werden kann.

Das Buch erscheint anlässlich des Deutschen Bauerntags 2022, der diese Woche in Lübeck stattfand.